Pinot Gris 2014

Vinice:

Zadní hora
Podloží / druh půdy: spraš / hlinitá
Expozice: jihozápadní a východní svah (200 až 250 m n. m.)
Vedení révy: střední
Založení vinice v roce 2002

Víno:

bílé, suché, nefiltrováno
Zrání: 12 – 24 měsíců na jemných kalech, dubové sudy 228 l a 500 l, macerace celých bobulí 2-3 měsíce (10 %), první přídavek SO2 až před lahvováním
Alkohol: 13 % – 13,5 %

Popis:

Víno má zlatavou barvu.
Vůně i chuť připomíná zralé ovoce, dochuť jde do medových tónů. Víno má oxidativní charakter.
Působí hladce a je příjemným doplňkem k delikátním pokrmům. Je vhodné k paštikám. Výborné s hustými krémovými omáčkami. Též výborné s měkčími zrajícími sýry.
Potenciál vína dle ročníku 5 – 7 let.

« zpět na seznam vín