Pinot-Chardonnay 2011

cuvée Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir

Vinice:

Zadní hora, Přední hora, Nová hora
Podloží / druh půdy: spraš / hlinitá
Expozice: jihozápadní a východní svah
(200 až 250 m n. m.)
Vedení révy: střední
Stáří vinice: 9 až 26 let

Víno:

bílé, suché, nefiltrováno
Cukernatost: 24 – 25 °ČNM
Zrání: 10 měsíců na kvasnicích, dubové sudy
Alkohol: 14 %
Kyseliny: 6,7 g/l
Zbytkový cukr: 0,3 g/l

Popis:

Víno má barvu starého zlata. Jemná vůně připomíná zralé žluté ovoce a směs exotického koření. Chuť je šťavnatá a plná s tóny akátového medu, tropické ovoce s jemnou nuancí koření.
Vhodné k úpravám červeného i bílého masa se světlými omáčkami, k sýrům. K pernaté zvěřině.
Potenciál vína 5 a více let.

« zpět na seznam vín