Grišák cuvée 2016

Sauvignon blanc a Pinot Gris

Vinice:

Přední (Přední hora) a Zadní (Zadní hora)
Podloží / druh půdy: spraš / hlinitá
Expozice: jihozápadní a východní svah (200 až 250 m n. m.)
Vedení révy: střední
Založení vinice SG v roce 1986 a PG v roce 2002

Víno:

bílé, suché, nefiltrováno
Zrání: 8 – 10 měsíců na jemném kalu, z toho 3 měsíce macerace s celými bobulemi (cca 10%), akátové sudy 1 000 l, bez přídavku SO2 až do lahvování
Alkohol: 12,5 % – 13 %

Popis:

Víno v projevu sauvignonového typu, s lehkým nádechem černého rybízu. V chuti suché, plnější, s tóny květového medu, delší dochuť. Skvělá kyselina s dotekem „slanosti“ s delší dochutí.

Vhodné na denní pití, k rybám či drůbeži.

Potenciál vína dle ročníku 2 – 5 let.

« zpět na seznam vín